Доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ, РСО-А и РЮО, действительный член Российской академии естественных наук (РАЕН), Международной Академии наук высшей школы (МАН ВШ), Международной Академии информатизации (МАИ).

Родился в селении Чикола Северной Осетии. В 1963 г. окончил строительный факультет СКГМИ. С 1991 по 2002 г. - ректор СКГМИ, в настоящее время - зав. кафедрой строительного производства. Под руководством ректора З.М. Хадонова в СКГМИ были открыты кафедры 20 новых специальностей, институт получил статус многопрофильного технологического университета. При непосредственном участии З.М. Хадонова в СКГМИ был создан Владикавказский технологический центр «Баспик», в котором научные исследования, учебный процесс и опытно-экспериментальное производство получили комплексное развитие. При ректоре З.М. Хадонове значительно расширилась материально-техническая база СКГМИ, существенно вырос научно-педагогический потенциал вуза. Ему были присуждены почетные звания: «Заслуженный работник высшей школы РФ», «Почётный работник высшего профессионального образования», «Почётный профессор СКГМИ», «Заслуженный строитель РСО-А». Он награждён орденом Дружбы и медалями, в том числе медалью «Во славу Осетии».

Профессор З.М. Хадонов внес значительный вклад в теорию управления сложными строительными системами. Им опубликовано более 150 научных работ, в том числе 26 монографий, учебников и учебных пособий, по которым учатся студенты многих строительных вузов и факультетов страны. Под его руководством созданы Северо-Осетинское отделение МАН ВШ и Северо-Осетинский центр РАЕН, которые он возглавляет по настоящее время. Он активный участник первых съездов осетинского народа, им подготовлен первый Устав «Стыр Ныхаса», который был принят на II съезде осетинского народа . Был депутатом Парламента РСО-Алания первого и второго созывов. Является одним из составителей вышедшей в издательстве «Мысль» (Москва, 1993 г.) книги «Поэма об Алгузе». Является одним из создателей общественного движения «Наша Осетия».

В 2005 г. группа выпускников СКГМИ (ГТУ) учредила благотворительный фонд имени профессора З.М. Хадонова, президентом которого он был избран. В рамках благотворительной деятельности в 2006 г. фонд учредил Национальную премию «Яблоко нартов» в области осетинской литературы, искусства и науки. Первыми лауреатами премий стали драматург и режиссёр Давид Темираев, композитор и исполнитель Булат Газданов, доктор технических наук, профессор Сослан Кулов.